冷鏈物流一般指冷藏食品從生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前每個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。
時下冷鏈物流一般是采用物聯(lián)網(wǎng)冷鏈物流管理系統(tǒng)，是由倉儲管理模塊、物流運輸模塊、物流追溯模塊、保管環(huán)境信息模塊、智能揀貨模塊、通訊模塊、采集模塊以及服務(wù)器，所述倉儲管理模塊包括客戶管理、貨品管理、訂單管理、入庫管理、庫存管理、出庫管理、調(diào)撥管理、盤點管理倉儲作業(yè)成本管理以及統(tǒng)計查詢管理組成。其中采集模塊內(nèi)置NTC溫度傳感器,用于監(jiān)測運輸過程溫度。一旦運輸過程中溫度上報數(shù)據(jù)發(fā)生異常，溫度傳感器將發(fā)生異常信息反饋給管理者，同時提醒司機，當貨物到達目的地之后讀取整個運輸過程中發(fā)生溫度變化信息，判斷貨物質(zhì)量是否發(fā)生變化，同時實現(xiàn)物流過程中RFID追溯功能。NTC溫度傳感器是實現(xiàn)智能監(jiān)控的重要環(huán)節(jié)，依托于NTC溫度傳感器技術(shù)，可以在各種環(huán)境下實時監(jiān)測溫度變化，并將相關(guān)數(shù)據(jù)反饋給管理者。

用于低溫冷鏈運輸溫度傳感器，采用PT100鉑金電阻，結(jié)合使用耐寒填充物封裝，連接特殊導線，以滿足嚴苛的超低溫環(huán)境要求。傳感器最低耐溫可達-100℃，適用于冷鏈物流運輸。